Heljdini kolačići (samo 4 sastojka)

Heljdini kolačići (samo 4 sastojka)

Potrebno:

  • 2 šolje sitnijeg heljdinog brašna (integralnog)
  • 100 g badema
  • 150 g maslaca na sobnoj temperaturi
  • 2-3 kašike vode

Priprema:

  • Bademe sameljite i pomiješajte sa brašnom.
  • Maslac isjeckajte na listiće i ubacite u brašno pa mijesite rukom da se počne formirati mrvičasta masa.
  • Kada je maslac pomiješan sa brašnom, dodajte 2 kašike vode, pa mijesite tijesto da se počne formirati jednolična masa. Ako vam je i dalje previše mrvičasto dodajte još kašiku vode.
  • Kada dobijete jednolično formirano tijesto, ostavite ga u frižider pola sata.
  • Pripremite pleh obložen papirom za pečenje.
  • Tijesto izvadite iz frižidera i razvijte oklagijom na jufku debljine 1/2 cm.
  • Koristite kalupe po želji da izrežete kolačiće, a možete ih izrezivati i nožem. Ako koristite okruli kalup promjera 6 sm, dobićete 30 kolačića.
  • Poredajte ih na papir za pečenja i pecite na 180 stepeni C dok ne počnu rumeniti po rubovima. Trebaće otprilike 20-25 minuta.

 

kolačići

 

Savjeti:

  • Ovi kolačići se mogu koristiti kao slani ili kao slatki. Ako želite slatke, pomiješajte 1/4 šolje kokosovog ulja, toliko gorkog kakaoa i toliko meda. Izmiješajte da se sjedini. Time premažite, pospite ukrasima po želji (kokosove ljuskice, bademi, lješnjaci, susam itd.). Ako želite slane, kao krekere, u tijesto dodajte prstohvat soli i služite kao podlogu za kanapee, kao krekere za razne umake itd.
  • Pogodni su za bezglutensku ishranu, osim ako se heljda melje u mlinu gdje i ostale žitarice.
  • Pogodni su za ishranu djece.

Izvor: Dobre kalorije

 

© Divithana, 2013