Germanuša

Germanuša

Ovoga puta donosimo vam jedan stari recept za slatko koje se zove germanuša ili u nekim mjestima germuša. Mame za ovaj “kolač” možda znaju, ali nane sigurno da.

Zamijesiti tijesto od:

-dvoje jaja,

-čaše ulja,

-čaše mlijeka (toplog),

-čaše šećera i

-jedne supene kašike germe.

Brašna dodavati po potrebi da se dobije glatko tijesto.

Tijesto odmah razviti na debljinu pola cm, pouljiti ga cijelog, te smotati u rolnu. Rezati umotanu jufku na debljinu prsta i redati u pamašćenu tepsiju ostavljajući razmake jer će oblikovane ružice narasti. Ostaviti da kvasa sahat vremena pa ispeći da lijepo porumeni.

Prohlađeno zaliti hladnom agdom koju smo dobro ukuhali od 1 kg šećera i 1.5 l vode.

Neka kuća miriše na naninu germanušu. Prijatno!

© Divithana, 2013